365体育手机版

首页 >> 人物 >> 淮师学人 >> 注释
【万客文娱注册】漫说荸荠
起源:淮师消息网 2015-11-18 08:09:03 跟帖 打印

   荸荠,是很多人尤其是小孩子爱好的小吃物。

    谜语——之一:小红碗,装米饭,埋在泥里不会烂。之二:一个坛子三个箍,外头装的白豆腐。之三:红面盂儿,铜丝箍儿,三根头毛一皱儿。这三个谜语的答案一律都是荸荠,谜面捉住了荸荠的特点,勾画了荸荠的状态,抽象、真切、富于童趣,能够相互补充地让人懂得荸荠的团体模样形状。

    这种小吃物,广东叫它马蹄,浙江、上海、江苏叫它地栗,中国新近的书上称它凫茈,意思是野鸭爱吃此种货色。它是长在浅水里的,春夏栽植,秋冬掘收。动物书上说,荸荠原产印度。但是查查旧籍,渊源甚古的《尔雅》就提到了“凫茈”,《后汉书·刘玄传》又讲到“王莽末,南方饥荒,人庶群入野泽,掘凫茈而食之”,证实了至少2000多年前就有我国住民食凫茈的记录。

    荸荠有什么代价呢?总结我国先民的教训:一供肥田,明·李时珍《本草纲目》云,“吴人以肥田种之。”二供救荒,宋·郑獬《采凫茈》诗曰,“朝携一筐出,暮携一筐归;十指欲流血,且急面前饥。”一遇到灾荒,便采荸荠果腹。三供食用,明·王世懋《瓜蔬疏》说,荸荠“吴中最盛,远货京师,为珍品,色红嫩而甘者为上”,连都城里的人也爱好吃它。四供治病,很多医书里讲它是一种味甘性寒的良药,存在清热、润燥、开胃、化痰之类功能,可治黄疸、止痢疾(近代发明,荸荠中含有一种不耐热的抗菌身分——荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿浓球菌均有克制感化)等。古代人以为,荸荠富含卵白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、C等,是一种价廉物美的小生果。以它为质料,还可制成荸荠粉、粉丝、饴糖、酒、罐头。

    要购置生吃的荸荠怎样筛选呢?据旧籍载,荸荠有二类:皮厚色黑肉硬而白者,是猪荸荠;皮薄,光彩淡紫,肉软脆者,是羊荸荠。这就指出了一个买荸荠的窍门:要挑羊荸荠,它水灵水灵,又脆又甜,口感特好;不要挑猪荸荠,它木渣木渣,水分少,不甜美,似乎吃了个******小馒头。荸荠的光彩和状态是很美的,故而,画家画它,墨客咏它,谜语制它,买了之后无妨打量打量,观赏观赏,风干了也不会坏。固然,看着这色丽形美娇小小巧的货色,谗欲下去了,随时能够一啖为快。

    刊播媒体:万客文娱注册 刊播时光:2015年2月6日 作者:优德网上文娱

  媒体链接:http://epaper.gmw.cn/gmrb/html/2015-02/06/nw.D110000gmrb_20150206_3-16.htm


(作者:优德网上文娱 考核:张同刚)
本文起源:淮师消息网义务编纂:张同刚
微博达人:
赢彩文娱注册:404 Not Found

404 Not Found


nginx/1.4.1

365体育手机版

网友跟帖:共有 条跟帖
匿名
热门
国奖风度|唐娜:生如夏花 “娜”般灵动
国奖风度|唐娜:生如夏花 “娜”般灵动
  芳华明丽,正如夏花残暴,穿越在斑驳阳光里的她,轻轻一笑,“娜”般灵动。尼采说:“每一个未曾起舞的日子,都是对性命的孤负。”而她以为,假如要起舞,就要带着丰满的豪情,归纳最完善的舞姿。芳华绚丽如诗,实干苦干以成。假如人生是一本书,那么大学的时间对唐娜来说就是这本书中最壮丽的篇章;假如人生是一条路,那么唐娜在这条路上不忘初心,只顾风雨兼程。
国奖风度|杨阳:满园花菊郁金黄 中有孤丛色似霜
国奖风度|杨阳:满园花菊郁金黄 中有孤丛色似霜
  杨阳,女,汉族,1994年9月诞生,中共党员,淮阴师范365体育手机版文365体育手机版汉言语文学师范专业2013级先生。曾任365体育手机版先生委员会团总支书记、文365体育手机版先生会主席、采菊诗社社长。获国度奖学金、
  • 二十四骨气:小寒
  • 二十四骨气:冬至
  • 二十四骨气:大雪
  • 二十四骨气:小雪
  • 二十四骨气:立冬
  • 二十四骨气:霜降
  • 二十四骨气:寒露
  • 二十四骨气:秋分
  • 二十四骨气:白露
  • 二十四骨气:处暑
  • 二十四骨气:立秋
  • 二十四骨气:小暑
  • 二十四骨气:夏至
  • 二十四骨气:芒种
  • 二十四骨气:小满
  • 二十四骨气:立夏
  • 院系
    【喜迎老师节】桃李报春晖 片语寄蜜意
    【喜迎老师节】桃李报春晖 片语寄蜜意
      #老师节#在第三十个老师节行将降临之际,音乐365体育手机版发展“桃李报春晖 片语寄蜜意”老师节戴德活动。簇新的音乐楼里,活泼着同窗们给教师送赠言的身影。

    365体育手机版

    澳门新濠寰宇平台bet36亚洲官网bet36体育网址